蒜蓉芝士烤青口
菜式簡介
蒜蓉芝士烤青口,很特別的一道菜,海鮮,很多人喜歡白灼,青蒸,這樣可以保留海鮮的鮮味,吃上去比較鮮甜,但是這道加入了蒜蓉和馬蘇裏拉芝士的烤青口,蒜蓉除掉了腌味,經過高溫烤過的青口,肉汁開始收緊,再配上馬蘇裏拉的香濃,真是另有一番滋味。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 青口500克
- 黑椒粉適量
- 馬蘇裏拉芝士100克
- 蒜頭6顆
- 輔助料
- 鹽適量
- 油適量
- 白酒適量
蒜蓉芝士烤青口的做法步驟
蒜蓉芝士烤青口做法技巧/竅門/補充說明:
1、先用開水將青口煮開口將裏面的雜草去掉,如是不去掉會很腥的,而且煮的時候一定要加入白酒可以去腥。
2、蒜泥一定要加入適量的鹽,單靠馬蘇裏拉味道不夠。
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