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香酥麻葉

美食達人@阿紅思思
香酥麻葉封面圖

菜式簡介
  這種香酥麻葉的口感是酥酥的,不算很脆,適合老人和孩子,如果喜歡吃脆的,可以改雞蛋爲水,面和的硬一些,面裏有白糖,炸的時侯很容易上色,不要用太大的火,容易糊!

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
面粉210克
雞蛋2個
白糖40克
黑芝麻15克
食鹽3克

香酥麻葉的做法步驟

  • 第一步:面粉中放入白糖、鹽、芝麻、雞蛋液和成面團!
  • 第二步:和好的面團饧30分鍾!
  • 第三步:面團用擀面杖擀開,用刀切成長條!
  • 第四步:從中間豎切一刀開個口,兩片摞起來,別切到頭!
  • 第五步:將一頭的面片從開口處掏過來即成麻葉!
  • 第六步:鍋中放油,六成熱放入麻葉,炸製上色後即可!
  • 第七步:成品!
  • 菜譜標簽:小吃零食

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