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捧著鍋大口吃---韓國拌飯

美食達人@傾城媽咪
捧著鍋大口吃---韓國拌飯封面圖

菜式簡介
  每當看韓劇,總能看到這樣的鏡頭---一個不管是男人還是女人的人,懷裏抱著一個大盆,裏面是拌的紅紅的飯,有好多材料·大口大口的往嘴裏填·哇!讒的我呀···正好爸爸送我一個石頭鍋,這個鍋很特別,外面包了一層鋼,裏面和底部全部是石頭·我一看到這個鍋,就想起了那個拌飯···今天我也要做一做那個紅紅的拌飯!

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
熟米飯500克
輔助料
豆芽50克
胡蘿蔔50克
小白菜50克
油菜50克
牛肉100克
韓國泡菜30克
調味料
烤牛肉醬55克
韓國辣醬適量
香油適量
白芝麻適量
適量

捧著鍋大口吃---韓國拌飯的做法步驟

第一步:牛肉,洗去血水,切片,用拷肉醬腌製10-20分鍾。

捧著鍋大口吃---韓國拌飯的做法步驟圖(一)

第二步:腌牛肉的時間准備蔬菜。所有蔬菜洗幹淨,胡蘿蔔切絲,泡菜切塊,全部焯燙,過冷水,控幹,調入鹽,香油及白芝麻。

捧著鍋大口吃---韓國拌飯的做法步驟圖(二)

第三步:腌製好的牛肉放入油鍋中炒熟。

捧著鍋大口吃---韓國拌飯的做法步驟圖(三)

第四步:盛出備用。

捧著鍋大口吃---韓國拌飯的做法步驟圖(四)

第五步:石鍋底部薄薄的刷一層香油。

捧著鍋大口吃---韓國拌飯的做法步驟圖(五)

第六步:將米飯盛入鍋中。

捧著鍋大口吃---韓國拌飯的做法步驟圖(六)

第七步:熱鍋放油,油溫5成熱打入雞蛋略煎。

捧著鍋大口吃---韓國拌飯的做法步驟圖(七)

第八步:碼入所有蔬菜,在最上面放牛肉和雞蛋。

捧著鍋大口吃---韓國拌飯的做法步驟圖(八)

第九步:加熱至米飯出現鍋巴,關火。

捧著鍋大口吃---韓國拌飯的做法步驟圖(九)

第十步:吃的時候,將韓國辣椒醬和米飯拌勻即可。

捧著鍋大口吃---韓國拌飯的做法步驟圖(十)

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