白巧克力蛋黃派

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白巧克力蛋黃派封面圖

菜式簡介
　　非常美味的白巧克力蛋黃派，松軟的蛋糕包裹著軟滑的棉花糖，非常的香呢！放寒假了和小朋友一起來製作他們的最愛，大家來試試吧！

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 低筋面粉90克; 糖粉50克; 雞蛋1個; 蛋黃2個; 鹽1/8茶匙; 白巧克力150克; 棉花糖適量

白巧克力蛋黃派的做法步驟

第一步：准備好材料

第二步：雞蛋、蛋黃、鹽混合裝入碗中，隔著熱水加熱到40度左右，攪拌

第三步：用電動打蛋器高速打發雞蛋至泛白、非常濃稠，幾乎沒有流動性

第四步：篩入低粉，輕輕翻拌，混合均勻

第五步：裝入裱花袋，擠入鋪有油紙的烤盤中，約2cm寬度

第六步：送入烤箱，190度烤8分鍾出爐

第七步：取半數的小蛋糕，上面放上一粒棉花糖

第八步：再放入烤箱，180度烤3分鍾，取出後，棉花糖表面蓋上另外一半的小蛋糕輕壓

第九步：成品欣賞

第十步：成品欣賞

第十一步：成品欣賞

菜譜標簽：烘焙

相關食材：蛋黃巧克力白巧克力

答配菜譜：巧克力與蛋黃的做法

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