老公的生日蛋糕——巧克力蛋糕

美食達人@火舞的飄雪

老公的生日蛋糕——巧克力蛋糕封面圖

菜式簡介
　　昨天是老公的生日，第一次用鮮奶油裝飾的蛋糕！老公最愛吃巧克力，原本想做黑森林的，但粗心忘記買巧克力了。裱花我又實在沒信心能做得好看，所以表面就簡單地篩了可可粉！
　　祝老公生日快樂！300g的鮮奶油裱8寸蛋糕有點少，所以下次再做至少要500，量足足的！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 8寸可可戚風一個; 鮮奶油300克; 白糖30克

輔助料: 可可粉適量; 黑咖啡適量; 水適量

老公的生日蛋糕——巧克力蛋糕的做法步驟

第一步：8寸巧克力戚風一個

第二步：用刀分成三片

第三步：歐登寶鮮奶油搖勻

第四步：鮮奶油倒入盆裏，加入白糖，坐在放了冰水的盆裏

第五步：打蛋器低速打發

第六步：黑咖啡用適量水沖開

第七步：刷子蘸取咖啡液刷在蛋糕片上

第八步：塗上打發好的鮮奶油，然後壓上另一片，同樣的做法把三片全部鋪好

第九步：表面抹上淡奶油

第十步：篩一層可可粉在蛋糕表面邊上圍上手指餅幹

第十一步：整個的蛋糕拍成出來的效果始終不滿意，上張被吃過一半兒的樣子吧！

菜譜標簽：下午茶糕點烘焙

相關食材：巧克力

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