核桃芝麻糊

美食達人@蟲媽小米

菜式簡介
　　剛剛經曆過35年極寒的上海，下午又下起了雪，對于上海人來說，下雪是很稀奇的一件事，起碼我長這麼大，記得清下雪的次數就那麼三四次。冷啊冷，上海的冷是濕冷，冷到骨子裏。
　　嘴饞，看著桌子上那瓶芝麻核桃粉，一拍腦袋出來一碗核桃芝麻糊。雖說沒有用鍋熬芝麻不夠正宗，但是勝在方便，快捷，早餐時候來一碗也是不錯的，等下次有時間了，再好好做一次正宗熬出來的芝麻糊。
　　腦中自動浮現小時候在電視機裏看到的黑芝麻糊廣告，因爲我吃芝麻糊，也像廣告裏那個小孩一樣，吃完了要舔碗，巴不得把頭伸碗裏去···

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 芝麻核桃粉5勺; 熟糯米粉2勺

輔助料: 糖適量; 開水適量; 紅棗1顆

核桃芝麻糊的做法步驟

第一步：自己做的芝麻核桃粉，在之前的菜譜裏有做法。

第二步：鍋燒熱，倒入糯米粉，中小火炒到微黃，即爲熟。多了的糯米粉可以用罐子裝起來，方便下次沖調芝麻糊用。

第三步：芝麻核桃粉：熟糯米粉=5:2（因爲芝麻核桃粉裏已經有冰糖，我沒有再加糖了，喜歡吃甜一些的可以加點糖）芝麻核桃粉和熟糯米粉放入小碗裏稍稍攪拌均勻。

第四步：倒入適量的開水，邊倒邊調成糊狀。水的量沒有寫，因爲有人喜歡粘稠些的，有人愛喝稀的，看狀態自己增減吧。紅棗取肉切丁裝飾，因爲薄荷都凍死了···

核桃芝麻糊做法技巧/竅門/補充說明：

1·糯米粉用中小火炒到微黃，即爲熟。可以一次多炒一些裝罐方便下次沖調用。
2·甜度可以根據自己口味調整。
3·沖調的水要用煮開的沸水，邊倒邊調成糊狀。
4·按個人喜好加水沖調，粘稠些或者稀一些。

菜譜標簽：老人兒童早餐飲品禦寒壯腰健腎健忘

相關食材：桃核桃芝麻

答配菜譜：芝麻與核桃的做法

養生食療：健忘壯腰健腎夜尿多禦寒慢性支氣管炎支氣管哮喘癫痫尿路結石

相關菜譜：: 潤腸通便健腦益智糖水——核桃芝麻糊的做法[圖解]; 紅棗核桃芝麻糖三角的做法[圖解]; 黑芝麻核桃糊---在家製作零添加劑的健康食品的做法; 核桃芝麻花卷的做法; 芝麻核桃馍的做法; #信任之美#核桃芝麻糊的做法; 冬季養生健腦補腎核桃黑芝麻糊的做法[圖解]; 核桃燕麥杏仁黑芝麻糊的做法; 黑芝麻花生核桃湯圓的做法; 脆香芝麻核桃酥的做法; 黑芝麻核桃酥的做法; 【營養豆漿】——黑芝麻核桃豆漿的做法[圖解]