五花肉焖面筋

美食達人@小寶娭毑de廚房

五花肉焖面筋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 五花肉500克; 面筋200克

輔助料: 老抽2湯匙; 生姜5片; 紅糖1湯匙; 鹽少許; 植物油1勺; 米酒1勺

五花肉焖面筋的做法步驟

第一步：五花肉先過水綽一下，撈出備用

第二步：面筋切塊也過水綽一下，撈出備用

第三步：鍋內熱油，下五花肉和姜片爆炒

第四步：不斷翻炒，至出油。然後加生抽

第五步：加入紅糖繼續翻炒，上色切入味

第六步：然後倒入面筋

第七步：翻炒後加米酒

第八步：加清水少許，繼續翻炒

第九步：小火，蓋上蓋子焖20分鍾！

第十步：開鍋後加鹽少許，即可啦

第十一步：OK，撒上蔥花開吃啦

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜工作餐

相關食材：五花肉

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