五花肉炖土豆

美食達人@一米陽光612

五花肉炖土豆封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 五花肉400克; 土豆適量

輔助料: 十三香2勺; 姜1塊; 蒜瓣3顆; 蔥1顆; 花椒幾粒; 雞精1勺; 鹽1勺; 生抽1勺; 老抽1大勺; 食用油少許; 小米辣5個

五花肉炖土豆的做法步驟

第一步：成品圖。

第二步：材料，五花肉清理幹淨。

第三步：五花肉切丁，備好蔥姜蒜，辣椒。

第四步：鍋燒熱放入少許食用油，燒至六成熱入五發肉翻炒。

第五步：翻炒至肉丁微微焦黃。

第六步：放入蔥姜蒜，辣椒花椒炒出香味。

第七步：放一大勺老抽，一勺生抽，翻炒均勻上色。

第八步：加入兩小碗清水，兩勺十三香。

第九步：大火煮開轉中火煮，20分鍾後放入土豆塊。

第十步：再繼續燒至20分鍾，調入少許鹽，雞精調味。

第十一步：大火收汁，撒上蔥花出鍋。

第十二步：五花肉肥而不膩，軟而不爛，非常好吃。

第十三步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：五花肉土豆

答配菜譜：五花肉與土豆的做法

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