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八仙駕霧(清蒸鮑魚)

美食達人@無極仙道
八仙駕霧(清蒸鮑魚)封面圖
耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
鮑魚任意只,8只一盤
粉絲20克足夠
輔助料
蔥花適量
蒜蓉適量
料酒適量
白醋適量
沙茶醬適量(最好豆豉、豉油?)

八仙駕霧(清蒸鮑魚)的做法步驟

  • 第一步:鮑魚殼和外表黏液用刷子刷幹淨
  • 第二步:內髒去除
  • 第三步:劃幾刀
  • 第四步:鋪粉絲
  • 第五步:撒蒜蓉、加料酒、白醋、豆豉(沒有就改用沙茶醬了)等
  • 第六步:大火蒸5~8分鍾,取出,撒蔥花,澆上熱油
  • 相關食材:鮑魚

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