蒜香鮑魚西蘭花

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蒜香鮑魚西蘭花封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鮑魚3只; 西蘭花適量

輔助料: 蚝油一勺; 醬油一勺; 澱粉少許; 玉米油一勺; 蒜末適量; 鹽少許

蒜香鮑魚西蘭花的做法步驟

第一步：准備好食材

第二步：大蒜切碎

第三步：鮑魚切片

第四步：西蘭花洗淨，掰成小朵

第五步：鮑魚放入開水燙一分鍾，撈出來

第六步：鍋內加水燒開，放入少許鹽

第七步：放入西蘭花焯水，一分鍾

第八步：西蘭花焯水以後放入涼開水裏面，這樣口感清脆好吃

第九步：耗油，醬油，澱粉，鹽，少許清水調成一個料汁，攪拌均勻

第十步：鍋內放油燒熱，放入蒜末炒香

第十一步：到入西蘭花，鮑魚

第十二步：翻炒均勻，1分鍾

第十三步：到入調好的料汁

第十四步：大火收汁，料汁透明狀態就可以了

第十五步：裝盤

第十六步：美味

蒜香鮑魚西蘭花做法技巧/竅門/補充說明：

西蘭花焯水的時候，在水裏放鹽，這樣青菜焯水以後顔色漂亮，不容易變黑

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鮑魚西蘭花蘭花

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