C媽私房之選——快手的素炒草菇西蘭花

美食達人@C媽私房之選

菜式簡介
　　好像很多寶寶是無肉不歡型的，所以常遇到寶媽跟我求教——怎麼讓寶寶愛上吃蔬菜。
　　偏偏這個是我的弱項，因爲小C是蔬菜愛好者，反而不愛吃肉。（這下明白爲什麼我拿手的菜都是魚、蝦、蟹、肉了吧！）
　　這道素炒草菇西蘭花尤其被小C喜愛，菇類的鮮美，十字花科的豐富營養，快手便捷的做法，也許就是得到小C青睐的原因吧！
　　（小C旁白：那是因爲，媽媽做這個菜很快，媽媽就可以多陪我玩了啊！）
　　希望和寶媽們一起努力，讓寶貝們愛上吃飯！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西蘭花半棵; 草菇150克; 大蒜半頭

輔助料: 油適量; 鹽適量

C媽私房之選——快手的素炒草菇西蘭花的做法步驟

第一步：西蘭花洗淨掰開，草菇洗淨切片，大蒜切成蒜蓉。

第二步：油溫七成熱時，下蒜蓉稍煸幾下，迅速將西蘭花和草菇一起放入鍋中翻炒。

第三步：約炒3分鍾後，點適量鹽，繼續翻炒約1分鍾即可。

C媽私房之選——快手的素炒草菇西蘭花做法技巧/竅門/補充說明：

一定要大火，並且快速煸炒，這樣可以最大限度地保留蔬菜中的營養哦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：草菇西蘭花蘭花

答配菜譜：蘭花與草菇的做法

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