水煮千張
美食達人@愛吃飯的糖豆包
菜式簡介
一道非常美味的下飯素菜，吃膩了肉的親趕緊下手
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 千張2張
- 黃豆芽100克
- 輔助料
- 食用油適量
- 花椒一小撮
- 蒜3個
- 蔥1段
- 幹辣椒四個
- 豆瓣醬2勺
- 姜1塊
水煮千張的做法步驟
第一步：千張切塊，豆芽洗淨第二步：蔥姜蒜切末第三步：鍋中放油，炒香豆瓣醬，出紅油第四步：放入蔥姜蒜末炒香第五步：沖入適量開水第六步：放入千張煮兩分鍾第七步：加入黃豆芽煮一分鍾第八步：出鍋裝盆撒上一把幹辣椒碎和花椒粒第九步：用鍋燒熱油潑到幹辣椒花椒粒上即可
水煮千張做法技巧/竅門/補充說明：油適當的多一些，鹽可以不放，豆瓣醬已經有鹽味了
