吮指鹵鴨翅

美食達人@大塵zi

吮指鹵鴨翅封面圖

菜式簡介
　　周末去超市囤貨的時候，見到2個大媽有討論這個鹵料包挺不錯滴
　　我又忍不住了，買了料包我又想起以前單位後面的那個鹵鴨翅膀

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鴨翅膀4個; 香葉5克; 八角1個; 姜1塊; 蔥2根; 鹵料包1小包; 生抽1勺; 鹽適量; 料酒適量; 老抽1小勺

吮指鹵鴨翅的做法步驟

第一步：准備好材料（我還放了一個鴨胗一起鹵，明天的早餐~）

第二步：鍋裏放水，放入鴨翅膀焯水

第三步：炒鍋裏放入適量油，燒熱後下姜片爆香

第四步：加入食材

第五步：放入料酒

第六步：放入生抽

第七步：放入老抽和適量鹽

第八步：翻炒上色

第九步：加水沒過食材

第十步：放入鹵料包和蔥

第十一步：蓋上蓋子，中小火鹵煮約20分鍾

第十二步：出鍋前收汁（鴨胗鹵了15分鍾就已經撈出來了）

第十三步：裝盤，好好吃~

菜譜標簽：熱菜家常菜開胃菜

相關食材：鴨翅

養生食療：肝硬化上火

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