蒜香鴨翅

美食達人@柴米油鹽醬醋茶YLYN

蒜香鴨翅封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鴨翅適量

輔助料: 蒜末適量; 姜絲適量; 八角適量; 料酒適量; 醬油適量; 老抽適量; 蔥適量

蒜香鴨翅的做法步驟

第一步：鴨翅大約一斤。

第二步：切成兩邊，翅中部分底下滑兩刀方便入味。

第三步：焯水備用。

第四步：蒜拍碎。

第五步：姜切成細條。

第六步：蔥切段。

第七步：熱鍋下油先將蒜末，姜絲，蔥炒香。

第八步：加入鴨翅翻炒。

第九步：加入醬油，老抽，雞精，鹽，料酒。

第十步：加水漠過鴨翅，加入幾個八角，中火焖煮。

第十一步：最後大火收汁。

第十二步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鴨翅

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