甘草羅漢果鹵鴨翅

美食達人@魚尾巴

菜式簡介
　　很好吃的一款鹵味，用甘草和羅漢果鹵的，非常的好味道，吃完之後，喉嚨甘甘甜甜的，特舒服。尤其是幹燥的秋天，特適合。羅漢果清肺利咽，化痰止咳，潤腸通便；甘草益氣補中，緩急止痛，潤肺止咳，瀉火解毒。

第一步：把所有材料准備好。

第二步：羅漢果、甘草洗幹淨，用水泡一會。

第三步：鴨翅膀洗幹淨，切出鴨中翅和鴨翅尖。

第四步：鍋中煮開水，放入鴨翅膀，大火煮後繼續煮2分鍾左右。

第五步：取出，用清水沖洗。

第六步：把鴨翅膀放進電飯煲中，加入羅漢果、甘草和生抽，老抽。

第七步：把鴨翅膀放進電飯煲中，加入羅漢果、甘草和生抽，老抽。

第八步：加入沒過鴨翅膀約2厘米左右的水。

第九步：蓋上電飯煲蓋，按下煮飯鍵。

第十步：煮至收汁，在快收汁的時候，要用筷子不斷地翻動，以防粘鍋。

第十一步：在煮的過程中，要經常翻動一下，這樣上色會更均勻。

第十二步：最後湯汁粘稠，沒有水就可以出鍋了。

甘草羅漢果鹵鴨翅做法技巧/竅門/補充說明：

1、在煮的過程中，要經常翻動一下，這樣上色會更均勻。
2、材料中所有的份量可按個人口味增減。

相關食材：鴨翅羅漢果甘草

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