芸豆如意卷
菜式簡介
白芸豆,也叫多花菜豆,大白芸豆可謂豆中之冠,顆粒肥大、整齊有光澤,用來做配菜錦上添花。芸豆的藥用價值很高,是一種滋補食療的佳品,具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆等功效。
白芸豆是西餐中常用的名貴食用豆,用芸豆泥做皮,豆沙做餡,卷成如意的形狀,可謂中西合璧,逢
年過節待客,好吃又好看,菜名的寓意也吉祥喜慶。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 白芸豆300克
- 綠豆沙200克
- 輔助料
- 白糖30克
芸豆如意卷的做法步驟
芸豆如意卷做法技巧/竅門/補充說明:
1、芸豆需提前浸泡
2、糖的用量可以根據自己的口味調節
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