五彩鱿魚花

美食達人@雪峰兒

五彩鱿魚花封面圖

菜式簡介
　　鱿魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能，切個花刀超哥漂亮的鱿魚花，好吃又好看。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鱿魚適量; 青椒適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 鹽適量; 花生油適量

五彩鱿魚花的做法步驟

第一步：鱿魚處理好，把頭去掉，外層黑皮撕掉,改刀成小塊，用刀豎切。

第二步：再橫切,形成小顆粒,。

第三步：鍋裏燒開水到入盛有鱿魚的盆中，切好的鱿魚就卷起來了,立馬撈到冷水中。

第四步：鍋裏放入花生油，下蔥姜爆香。

第五步：因爲食材不一塊熟，先下入胡蘿蔔煸炒。

第六步：再放入青椒煸炒。

第七步：下入鱿魚花快速煸炒，放鹽調味即可。

第八步：美味的彩色鱿魚卷。。。

五彩鱿魚花做法技巧/竅門/補充說明：

鱿魚卷很容易焯過了，所得很小，最好的方法就是放在盆裏用熱水燙一下，立馬撈到冷水裏，著個辦法不會老，口感也好。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜補硒

相關食材：鱿魚

養生食療：補硒

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