豆沙花朵面包

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豆沙花朵面包封面圖

菜式簡介
　　花朵面包就是把面包的外觀做成像花朵的樣子，挺漂亮的有沒有，嘻嘻

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 高筋面粉180克; 水100克; 植物油15克; 白砂糖25克; 鹽1克; 酵母2克

輔助料: 豆沙適量

豆沙花朵面包的做法步驟

第一步：除豆沙以外的所有材料投入面包桶裏，開始揉面

第二步：發酵至2·5倍大

第三步：取出排出空氣後，分成6份，松弛15分鍾

第四步：取一個面團按扁，放入豆沙餡，收口向下

第五步：按扁後，用刀切成米字形，中間不要切斷，依次做好後放入烤箱進行第二次發酵

第六步：發酵至2倍大，表面刷蛋液，撒上黑芝麻，烤箱提前預熱，170度烤20分鍾

第七步：成品

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：面包豆沙

答配菜譜：面包與豆沙的做法

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