紅酒香煎牛排

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紅酒香煎牛排封面圖

菜式簡介
　　淡淡的紅酒香嫩的牛排

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 牛裏脊300克; 紅辣椒1個; 紅蘿蔔2塊

輔助料: 植物油20克; 蚝油1勺; 紅酒3勺; 澱粉1勺; 大蒜2顆; 蒸魚豉油1勺; 生抽1勺胡椒粉

紅酒香煎牛排的做法步驟

第一步：牛裏脊肉切1厘米左右的片

第二步：用刀背敲松

第三步：處理好的牛排

第四步：放蚝油胡椒粉紅酒老抽拌勻

第五步：放入澱粉拌勻放冰箱腌漬30分鍾

第六步：平底鍋放植物油燒至5成熱將牛排放入中小火煎

第七步：煎至兩面金黃色即可

第八步：用彩椒紅蘿蔔點綴

第九步：生抽加蒸魚豉油放入大蒜末做蘸醬

第十步：切成小塊蘸著吃超級美味哦

第十一步：香香的嫩嫩的哦

紅酒香煎牛排做法技巧/竅門/補充說明：

牛肉選用裏脊肉去掉筋膜，用調料腌漬放冰箱30分鍾這樣入味哦。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：牛排

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