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霸王花子排湯

美食達人@嘟寶媽媽
霸王花子排湯封面圖

菜式簡介
  嘟媽家的新菜——霸王花子排湯
  霸王花,是上次嘟媽看電視,看到介紹有個巴馬的長壽村的節目,介紹當地的食物,玉米,還有什麼麻油,如何如何的好,看到當地人都活的噶長壽硬朗。覺得肯定是當地的食物有營養。嘟媽也馬上就心動了,沖動的去網上找出了長壽村産的各種當地的食物。還浪費了昂貴的運費。霸王花就是其中的一個。就是放了N久,才無意中被我再次發現。今天終于拿出來做好吃的了~~~~~
  霸王花是什麼東東呢?先看介紹:
  霸王花又稱劍花、七星劍花、量天尺,它産于肇慶市景區七星岩,故名七星劍花。
  功效:★性味甘微寒,有豐富的營養價值和藥用價值,對治療腦動脈硬化、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎、心血管疾病有明顯療效,它具有清熱潤肺,除痰止咳,滋補養顔之功能,是極佳的清補湯料。在煲湯的時候放少許,非常的味美可口
  ★劍花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰治咳的作用,其味清香、湯甜滑,實爲佐膳美料,爲“煲湯一族”的廣東人所喜愛,更是遠銷省、港、澳乃至東南亞各地。
  看我怎麼做的哦:

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
子排200克
霸王花幹50克
輔助料
紅棗3個
生姜一小塊
調味料
適量
雞精適量

霸王花子排湯的做法步驟

  • 第一步:霸王花用水泡開。
  • 第二步:准備材料:子排,生姜,霸王花,紅棗3個。
  • 第三步:把所有材料放進壓力鍋,加水壓10分鍾。10分鍾後,等鍋安靜了,打開蓋子,放鹽調味。OK。
  • 第四步:盛出裝盤,再用蔥點綴。
  • 第五步:湯色漂亮,味道清香,又有淡淡的甘甜。聽說廣東人煲湯經常用到這個,常吃非常有益健康呢!如果不用壓力,用小火慢慢炖幾個小時,味道應該更好吧。
  • 菜譜標簽:老人湯類酒席
    相關食材:子排

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