赤小豆雞湯
菜式簡介
雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。赤小豆能利水腫,解毒排膿。蓮子有益腎固精、補脾止瀉、養心安神的功能。蟲草花有滋肺補腎、抗氧化、防衰老、鎮靜降血壓提高機體免疫力等作用。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 老母雞600
- 赤小豆100
- 蓮子50
- 蟲草花10
- 輔助料
- 鹽1勺
赤小豆雞湯的做法步驟
赤小豆雞湯做法技巧/竅門/補充說明:
不喜吃蓮子裏的苦芯的,可先將蓮子用溫水泡一個鍾就可掰開取出來。
菜式簡介
雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。赤小豆能利水腫,解毒排膿。蓮子有益腎固精、補脾止瀉、養心安神的功能。蟲草花有滋肺補腎、抗氧化、防衰老、鎮靜降血壓提高機體免疫力等作用。
不喜吃蓮子裏的苦芯的,可先將蓮子用溫水泡一個鍾就可掰開取出來。