紅燒黃魚

美食達人@杜可人

紅燒黃魚封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 黃魚500克左右

輔助料: 啤酒適量; 幹辣椒適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 郫縣辣醬適量; 白糖適量

紅燒黃魚的做法步驟

第一步：黃魚洗淨瀝幹，劃刀（易入味）。

第二步：准備小碗將蔥姜蒜啤酒老抽白糖放入碗中備用。

第三步：熱火下油，煸炒辣醬出香將碗內調料下鍋攪拌均勻放入洗淨的魚大火煮開轉小火加適量鹽調味，收湯即可出鍋，出鍋撒少許小蔥。

紅燒黃魚做法技巧/竅門/補充說明：

不愛吃太辣的，就不要再放幹辣椒，辣醬也辣的

菜譜標簽：熱菜

相關食材：黃魚

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