芹菜內脂豆腐

美食達人@麥子老媽

菜式簡介
　　繼續消化我家的黃豆，今天做了內脂豆腐，還把芹菜和黃豆一起打的漿，吃在嘴裏芹菜的清香味挺濃的！

第一步：提前泡好的黃豆

第二步：芹菜切成小丁

第三步：把黃豆、芹菜和1400ML的清水一起放人攪拌杯裏

第四步：啓動按鈕和攪打幾次，然後過篩

第五步：把打好的芹菜豆漿放人鍋中煮開

第六步：煮開後轉小火再煮12分鍾

第七步：內脂加開始放人鍋中，我用的電飯煲內膽

第八步：煮好的芹菜豆漿稍微冷卻一下就倒入內脂水裏

第九步：放人電飯煲裏靜置20分鍾，可以開啓保溫功能

第十步：時間到，這個其實就是豆花

第十一步：把豆花到人墊上紗布的豆腐模具中

第十二步：可以加重物壓30分鍾

第十三步：時間到，撕掉紗布取出豆腐即可

芹菜內脂豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

豆腐的老與嫩與壓製時間有關
豆花做好了也可以直接加料做成鹹豆花

相關食材：芹菜豆腐

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