黑椒蒜香烤羊排

美食達人@吃纏千年的小貓貓

菜式簡介
　　好吃又簡單的一道菜，缺點就是腌製耗時有點多。但是經過漫長的等待還是值得的，畢竟爲了美味多下點功夫又有什麼關系呢？???

第一步：羊排先泡出血水，用吸水紙把多余的水分弄幹（場面太精彩就不上圖了），倒入少量紅酒。

第二步：這個燒烤醬挺不錯，有點甜，裏面有蜂蜜，大蒜等。其實就用這個烤也挺好吃的，如果你懶的話，哈哈。

第三步：加入大蒜（這個用量真可以按照自己喜好來定），鹽，黑胡椒，黑胡椒醬，充分攪拌均勻。

第四步：爲了增加一點裝逼感，放一些百裏香也是不錯的，沒有的話也是可以不放的，放了呢多一點香味會更好吃。

第五步：用保鮮膜封好，放入冰箱過夜，啪啪啪一晚上後，入味，就可以開始烤啦。

第六步：用錫紙包上，醬汁都放進去。

第七步：然後包起來，不用所有的地方全捏死，還是給羊排留一個可以呼吸的地方，中間可以不用捏，架勢擺好了，就可以進烤箱了。250度烤差不多四十分鍾。也不用中途翻面啥的，因爲錫紙是封閉造型。

第八步：奏樂，撒花，裝盤，開吃。

第九步：配上一點小酒，再放一部電影，自己也可以浪漫滿屋。( ???????? )

黑椒蒜香烤羊排做法技巧/竅門/補充說明：

如果你做了飯，或者有土司，剩下的醬汁淋在上面非常香。你也不用放油，因爲羊肉本身就有油，這樣烤比較健康，卡路裏也低一點。

相關食材：羊排

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