豆渣花卷

菜式簡介
　　早上用黃豆、核桃、紅棗、枸杞等自磨豆漿，過濾後剩下的豆渣也很有營養，丟掉覺得可惜，正好家裏有農家自産的麥粉，就把它跟面粉一起和起來做了豆渣花卷，早餐時與豆漿或粥都是很好的搭配。