巧做營養早餐—2分鍾熟核桃豆渣餅

菜式簡介
　　核桃功效：
　　1· 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆爲大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能； 　　
　　2· 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝髒等作用； 　　
　　3· 核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性； 　　
　　4· 當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用；
　　豆渣功效：
　　食用豆渣，能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗；豆渣中豐富的食物纖維，有預防腸癌及減肥的功效，因而豆渣被視爲一種新的保健食品源。