紅豆卷吐司

美食達人@麥子老媽

菜式簡介
　　我家最喜歡吃的還是調理面包，這個完全沒有問題，今天我就用PE8500W面包機做了一款紅豆卷土司，成品出來後，我直接用手掰出一個紅豆卷，連切片都省了！

第一步：面包桶裏先放入液體牛奶、淡奶油和蛋液（留下一點刷面用），然後在一個角落放砂糖，一個角落放鹽

第二步：加入高粉和酵母粉

第三步：把面包桶裝入機器內，按菜單鍵，選擇開始和面，默認20分鍾。看見成團後加入切小的黃油，繼續一個和面程序

第四步：開始基礎發酵，大概過了45分鍾-1小時後看到面團發至2倍大，中間用手指撮一個洞不回縮即可結束程序

第五步：取出發酵好的面團壓扁排氣，分成四等份松弛一會

第六步：取一個松弛過的面團擀成長方形抹上豆沙餡

第七步：慢慢卷起來

第八步：對半切開

第九步：把紅豆卷放入面包桶裏

第十步：開始二次發酵，大概過了1小時後觀察一下發酵情況，發至面包桶的7-8成滿了即可結束程序

第十一步：選擇烘烤程序，默認時間30分鍾，這是烘烤結束的成品

紅豆卷吐司做法技巧/竅門/補充說明：

我的用量較少，所以不能發到滿桶，要想成品好看的就增加量吧！
這是款全程用面包機完成的花樣吐司

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：紅豆吐司

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