紅豆吐司

菜式簡介
　　最近用金山日式吐司粉撸吐司，感覺超級好，只要按配方加料，按和面要求和面，該出膜的時候就出膜該漲高的時候就漲高，特別省心。金山日式面包粉100%優質進口小麥精磨而成，適合做綿軟的吐司和各種日式面包，蛋白質含量每百克面粉高達13·7克，成品口感特別棒，吃過之後就不想別的吐司了。別怕麻煩，其實也真的不麻煩，做一次你就知道了。
　　
　　配方：
　　中種面團：金山日式吐司粉182克、牛奶110克、幹酵母2·5克。
　　湯種面團：金山日式吐司粉30克、細糖3克、鹽0·3克，熱水30克。
　　主面團：金山日式吐司粉52克，湯種52克，細糖21克，鹽4克，牛奶36克，黃油21克。