叉燒豆皮卷
菜式簡介
買了2張豆腐皮，炒菜只用了一張，剩下一張不想浪費，就拿來做小吃吧。女兒喜歡吃叉燒味，所以這次就用叉燒醬來烤，沒想到這道製作過程簡單，材料也非常簡單的豆皮卷做出來卻是大受歡迎，還沒上桌就已吃掉一大半了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐皮1塊
- 叉燒醬2勺
- 番茄醬1勺
- 輔助料
- 白芝麻10克
- 生抽1勺
叉燒豆皮卷的做法步驟
第一步：豆腐皮洗淨後，攤平，卷成一條卷
第二步：切成1·5厘米寬的小段
第三步：每段用牙簽串起
第四步：將2勺叉燒醬，一勺番茄醬，1勺生抽，1勺蚝油，少許鹽，少許糖拌勻（蚝油可不用，番茄醬主要是爲了上色好看也可不用）
第五步：用鐵勺盛起醬，將每一段豆皮卷上下兩面都沾上醬
第六步：烤盤上放錫紙，刷層薄油，將豆皮卷放在錫紙上，灑上少許胡椒粉，腌10分鍾
第七步：烤箱150度中層上下火，烤15分鍾即可出爐
第八步：出爐後即刻撤上少許炒熟的白芝麻就可以吃了
叉燒豆皮卷做法技巧/竅門/補充說明：
1、如果家人喜歡吃辣味的，可以將叉燒醬換成辣椒醬加孜然粉，味道也是非常好
2、出爐後要即刻撤上白芝麻，否則幹了之後芝麻就粘不上去了。
相關食材：豆皮