豆皮肉卷

美食達人@藍悠沁雪

豆皮肉卷封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豆皮適量

輔助料: 肉末適量

調味料: 鹽適量; 糖適量; 醋適量; 料酒適量; 老抽適量; 蚝油適量; 澱粉適量

豆皮肉卷的做法步驟

第一步：肉末加鹽、糖、一點料酒、老抽腌漬一會

第二步：豆皮鋪平，抹上肉末

第三步：卷起來，切成小段

第四步：粘上澱粉

第五步：鍋中放油，放入豆皮肉卷小火煎至定型

第六步：碗中加鹽、糖、老抽、蚝油、少許水攪勻

第七步：倒入煎好的豆皮肉卷中燒開

第八步：小火收汁即可

第九步：裝盤即可

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豆皮

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