香煎馬鲛魚

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香煎馬鲛魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 馬鲛魚塊適量

輔助料: 油適量; 鹽適量

香煎馬鲛魚的做法步驟

第一步：馬鲛魚塊，表面抹上少許鹽，因爲配白粥一起吃，可以增加多點鹹味。

第二步：熱鍋倒入冷油，熱油下魚塊。這樣是爲了煎魚時不粘鍋底。轉慢火煎，煎魚一定要有耐心，隔兩三分鍾翻一次面，待煎至金黃。

第三步：大火熱油中把魚塊夾起，這樣煎好的魚不會那麼油膩。好了，上菜。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：馬鲛魚

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