糖醋馬鲛魚

美食達人@花魚兒

糖醋馬鲛魚封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 馬鲛魚半條

輔助料: 姜片適量; 醬油適量; 料酒適量; 白糖適量; 香醋適量

糖醋馬鲛魚的做法步驟

第一步：食材：馬鲛魚（已洗淨）。

第二步：將收拾好的馬鲛魚放在案板上切成塊後放入大碗中。

第三步：再放入姜片、加點料酒、醬油腌製2——3小時。

第四步：再將腌製過的馬鲛魚撈出瀝幹一下，待用。

第五步：接著，鍋置竈上放入白糖。

第六步：香醋開火煮至白糖溶化成糖醋汁，待用。

第七步：然後，另鍋倒油燒熱，下入馬鲛魚炸熟，撈出。

第八步：最後，將炸熟的馬鲛魚放入糖醋汁裏浸泡2分鍾撈出裝盤即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：馬鲛魚醋

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