蔓越莓餅幹

美食達人@佑的麻麻

蔓越莓餅幹封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 低粉230克; 糖粉100克; 雞蛋30ML; 蔓越莓90克

輔助料: 黃油120克

蔓越莓餅幹的做法步驟

第一步：黃油室溫軟化，加入糖粉攪拌

第二步：攪拌至沒有粉狀顆粒

第三步：加入全蛋液攪打呈羽毛狀

第四步：蔓越莓提前切碎倒入盆中攪拌均勻

第五步：低粉過篩倒入盆中上下翻拌呈團狀

第六步：翻拌好的面團

第七步：把翻拌好的面團放入模具中（用保鮮袋放入模具中以免沾黏）放到冰箱冷凍一小時

第八步：烤箱提前預熱140度，冷凍好以後切成片大約一厘米厚

第九步：上下火140度，烤30分鍾，隨時注意觀察

蔓越莓餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

因爲我家的烤箱溫度比較高所以調的140度，溫度這個問題就要看你家烤箱的脾氣了，溫度調高的話時間適當縮短，還是休息觀察，那就祝大家成功啦！（個人比較喜歡吃蔓越莓所以加的比較多，大家可以稱70g就行(=^·^=)）

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：蔓越莓

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