煎豬扒

美食達人@Marsally4390

煎豬扒封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 裏脊肉4片

輔助料: 番茄醬適量; 蒜末適量; 蚝油適量; 油適量; 黑胡椒粉適量; 醬油適量; 白糖適量; 姜末適量

煎豬扒的做法步驟

第一步：裏脊肉洗淨後兩面都用刀背稍微剁松（使之更入味）

第二步：所有的配料倒入一個大碗用筷子攪勻

第三步：放入剁松的肉兩面都蘸上醬料

第四步：全部蘸勻後腌製2小時以上，我一般都是腌過夜這樣更入味

第五步：熱鍋倒入適量油燒熱

第六步：放入腌製好的裏脊肉

第七步：每一面中火煎兩分半鍾至肉微黃

第八步：倒入腌肉的醬汁蓋上鍋蓋焖一分鍾即可

第九步：成品圖

煎豬扒做法技巧/竅門/補充說明：

1·喜歡五分熟的可以適當減少時間，反之則增加時間
2·想偷懶的朋友可以買專門醬汁，只是比自己配的多了一份添加劑的味道～呵呵

菜譜標簽：老人午餐冬季食譜朋友聚餐西餐私房菜二人世界

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