黃金豬扒
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 裏脊肉200克
- 生粉適量
- 面包糠100克
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 鹽適量
- 料酒0·5勺
- 蚝油0·5勺
黃金豬扒的做法步驟
第一步：備好途中材料
第二步：裏脊肉切成1厘米厚塊狀
第三步：用翻倍捶打，把肉打松
第四步：打松的肉，放入料酒，鹽，蚝油，攪拌均勻，腌製15分鍾
第五步：備好途中材料，面包糠，生粉，雞蛋打成蛋液
第六步：裏脊肉放入雞蛋液中挂糊
第七步：然後放入生粉中，拍上薄薄的一層生粉
第八步：最後粘上面包糠
第九步：如圖
第十步：鍋內下油，4成熱時，放入豬扒，豬扒薄，很容易熟，炸至兩面金黃即可
第十一步：如圖
第十二步：成品圖
第十三步：成品圖
第十四步：成品圖
