黃金雞球

第一步：准備好材料。

第二步：把雞肉打上刀花。

第三步：切成小塊。

第四步：放入容器中加鹽、五香粉、料酒蛋清拌勻腌製15分鍾。（蛋清和蛋黃分開用，蛋黃等會用）

第五步：腌好雞肉放入澱粉中沾下，然後放到蛋黃液中醮，再放入面包渣中，滾圓後備用。

第六步：鍋中入油，溫油加入雞球慢炸，並用筷子慢慢攪拌，不要讓底下糊了。

第七步：炸好後可以醮番茄醬吃。