熱帶的濃郁-雞蛋果/榴蓮Pancake早餐
美食達人@daisyguo
菜式簡介
口感綿密濃郁的雞蛋果，十裏飄香的榴蓮，
趁著陽光正好，鮮花盛開，
給自己和愛的人准備一頓濃郁的熱帶風情早餐。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝煎
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋酌情
- 面粉適量
- 榴蓮 雞蛋果適量
- 榴蓮雞蛋果適量
- 輔助料
- 花生醬可有可無
- 鹽適量
- 油適量
- 牛奶適量
熱帶的濃郁-雞蛋果/榴蓮Pancake早餐的做法步驟
第一步：做雞蛋果泥：雞蛋果放在小碗裏碾碎成泥狀。第二步：做榴蓮泥：榴蓮肉放在小碗裏碾碎成泥。第三步：做基礎面糊：雞蛋打碎，倒入適量清水，然後加面粉做成雞蛋面糊，面粉最好分次倒入，攪拌均勻直至挂勺。加適量鹽調味第四步：混合：將做好的基礎面糊分別加入雞蛋果泥和榴蓮果泥中，做成雞蛋果面糊和榴蓮面糊。注意添加的果泥會讓面糊變稀或者變稠，可添加面粉或加水調節稠度。PS：一個雞蛋果可以做一小碗果泥，可留出一部做成雞蛋果牛奶醬，直接抹在剛出鍋的熱Pancake上。第五步：煎榴蓮面糊：同上步。第六步：煎雞蛋果面糊：平底不粘鍋加熱，倒油燒熱（橄榄油和花生油都可），將做好的雞蛋果面糊倒入平底鍋中，搖晃成餅狀，均勻攤開在鍋中。煎好後可在表面抹上預留的雞蛋果牛奶醬。第七步：出鍋：可根據口味喜好抹上花生醬或番茄醬。有芝士的話，在煎面餅的時候灑上芝士也很美味。第八步：配上粥或牛奶，開動！
