土茯苓祛濕湯

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土茯苓祛濕湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 赤小豆1把; 骨頭適量; 荷包豆1把; 土茯苓適量

輔助料: 鹽少許

土茯苓祛濕湯的做法步驟

第一步：新鮮骨頭買回來沖洗一遍，然後放入冷水鍋裏過一遍水，去除浮沫。

第二步：鮮土茯苓、赤小豆、荷包豆。

第三步：土茯苓切塊。

第四步：把切塊的土茯苓、骨頭、荷包豆、赤小豆一同放入湯鍋中，大火燒開。

第五步：大火燒開10分鍾轉小火煲40分鍾即可。

第六步：出鍋前加入少許鹽調味，轉大火再煮幾分鍾就可盛出。

土茯苓祛濕湯做法技巧/竅門/補充說明：

買不到新鮮土茯苓可以用幹土茯苓替代。

菜譜標簽：老人午餐湯類湯羹

相關食材：茯苓

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