鴿子土茯苓祛濕湯
菜式簡介
作爲廣東人湯水是每天少不了一道食療，都說春天天氣潮濕，所以今天煲個祛濕湯喝喝，土茯苓是一味不錯的祛濕食材，今天還配了赤小豆，這樣湯更清甜。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 鴿子1只
- 土茯苓100克
- 雲苓適量
- 赤小豆50克
- 芡實適量
- 輔助料
- 姜片3塊
- 鹽適量
鴿子土茯苓祛濕湯的做法步驟
鴿子土茯苓祛濕湯做法技巧/竅門/補充說明：
1·煲這個湯鴿子可以換成豬骨，瘦肉都行，我是不喜歡吃豬肉所以很少用豬骨煲湯，你們根據喜好換就行。
2·土茯苓可以放新鮮的也可以放幹的煲，新鮮的可以放半斤左右，湯會更鮮甜，因爲沒去市場我今天用的是幹料，幹料不能放太多，煲兩三個人量100克足夠。
答配菜譜：鴿子與茯苓的做法