涼拌雞絲
菜式簡介
如何讓雞胸肉變得美味好吃呢，試試這道涼拌雞絲吧，將雞胸肉蒸好後撕成細細的絲，搭配上胡蘿蔔絲、香菜，拌上汁，澆上橄榄油，汁液順著肉絲的紋理絲絲滲入，美味又不柴，少油又簡便！想了解更多圖文並茂的美食製作過程，可以關注微信公衆號『甯有滋味』，每周都有新菜譜發布哦！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞胸肉1-2塊
- 輔助料
- 胡蘿蔔絲適量
- 香菜適量
- 食鹽適量
- 蒜末適量
- 細砂糖適量
- 橄榄油適量
- 李錦記涼拌汁適量
涼拌雞絲的做法步驟
第一步：在超市或菜場購買的雞胸肉，一般都是冷凍好的，提前拿出來解凍。
第二步：將胡蘿蔔削皮後切成細絲備用。
第三步：將香菜去根洗淨瀝幹水分備用。
第四步：燒一鍋開水，將胡蘿蔔絲綽水瀝幹水分備用。
第五步：爲了讓雞胸肉盡快蒸熟，將雞胸肉切成幾塊後放進蒸鍋中蒸。
第六步：將蒸熟的雞胸肉取出用手撕成細細的絲。
第七步：撒上適量的胡蘿蔔絲。
第八步：撒上適量的香菜碎。
第九步：撒上適量蒜末。
第十步：撒上適量食鹽。
第十一步：撒上適量李錦記涼拌汁，沒有的話可以用生抽代替。
第十二步：撒上適量細砂糖。
第十三步：撒上適量橄榄油。
第十四步：將所有食材用筷子攪拌均勻。
第十五步：裝盤即可食用。
