自製鹹鴨蛋

美食達人@昕勤

自製鹹鴨蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝腌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 新鮮鴨蛋20個

輔助料: 高度白酒一小碗; 鹽一小碗

自製鹹鴨蛋的做法步驟

第一步：新鮮鴨蛋用水清洗幹淨

第二步：幹毛巾搽幹鴨蛋後准備兩個小碗，一晚高度白酒，一碗鹽，鴨蛋放高度白酒中稍泡一小會，再滾上鹽。

第三步：用保鮮膜包裹好，放入保險袋中紮緊袋口，多套幾層保鮮袋。存放一個月左右，我這是三十二天的樣子。

菜譜標簽：下飯菜

相關食材：鴨蛋鹹鴨蛋

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