羊肉蘿蔔湯

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菜式簡介
　　春季氣候幹燥，一碗羊肉蘿蔔湯可以清肺去燥。這是一味藥膳，白蘿蔔，羊肉片即可隔幾日一碗，連續喝幾次就會把肺子裏的濁氣排出而且還是止咳的佳品。

第一步：蘿蔔切成條備用

第二步：羊肉片放到開水裏稍微焯一下

第三步：再重新燒一鍋水至沸騰把切好的蘿蔔條放進去

第四步：喜歡吃丸子的可以加點丸子

第五步：煮開把過好水的羊肉放進去

第六步：繼續煮，直到大開放適量鹽味精雞精，有濃湯寶放點最好，味道鮮。切少許蔥花，香菜撒在上面，滴一點香油。就可以了

羊肉蘿蔔湯做法技巧/竅門/補充說明：

羊肉一定要焯水，這樣的才不會有沫子。

菜譜標簽：湯類

相關食材：羊肉蘿蔔

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