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楊桃鲫魚湯

美食達人@阿點媽
楊桃鲫魚湯封面圖

菜式簡介
  鲫魚味甘、性平,具有健脾、開胃、益氣、除濕的功效。
  楊桃生津止渴,助消化,能減少身體對脂肪的吸收,能有效降低血脂、膽固醇,同時還可以保護肝髒,消除疲勞感。
  楊桃鲫魚湯味道清新開胃,尤其適合老人和孩子。

耗時/難易度
口味清淡
工藝其他
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
鲫魚一條
楊桃2個
輔助料
4片
適量
適量
醬油適量

楊桃鲫魚湯的做法步驟

  • 第一步:魚洗淨,用鹽抹下魚身及魚肚子。楊桃洗淨去棱切塊。姜切片。
  • 第二步:鍋燒幹,熱油,小火把魚兩面煎下。
  • 第三步:把魚卵也稍微煎下,放姜片。
  • 第四步:倒入開水,轉大火,蓋上鍋蓋燒3-5分鍾。
  • 第五步:待魚湯成奶白色時加入楊桃,繼續煮3-5分鍾。
  • 第六步:放一點鹽調味。因爲魚身抹過鹽,此時不能再多放鹽了,一點點就夠。
  • 第七步:把魚撈起,淋點醬油和油。喝湯吃魚,對于懶人來說,既有湯又有菜了。
  • 菜譜標簽:家常菜湯類
    相關食材:鲫魚楊桃

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