薩琪瑪---不能抗拒的香酥美味

第一步：雞蛋打散與面粉混合，和成面團，蓋上濕布或保鮮膜醒15分鍾左右。

第二步：將面圖再次揉勻，分成兩個小面團。

第三步：將面團擀成薄厚均勻的薄面片，厚度3-4毫米左右。

第四步：將面片分成寬窄均勻的條狀。

第五步：將每一條面片切成粗細均勻的面條，撒幹粉防粘。

第六步：油鍋燒至七成熱，分次炸製面條。面條放入油鍋會迅速膨脹浮起，炸至面條變色可輕易折斷程度即可。

第七步：准備好熟白芝麻和蔓越莓幹。

第八步：鍋中加水，加入白砂糖，麥芽糖，小火煮餅不斷攪拌。

第九步：煮至糖漿變粘稠，用筷子挑起可拉絲的程度。

第十步：關火，迅速將炸好的面條和白芝麻、蔓越莓幹倒入糖漿中，攪拌均勻。

第十一步：攪拌均勻的面條倒入事先抹油的方形烤盤中。

第十二步：用來壓平壓實，徹底放涼後切塊食用。