法式芥辣焗贻貝

美食達人@小夭在這廂

菜式簡介
　　贻貝又叫青口，被稱爲“海中雞蛋”，營養豐富又美味，來來來，做起來！

第一步：芝麻炒到半熟備用。

第二步：2·清理贻貝表面，下鍋煮到開口去除足絲，個人是在買鮮買的袋裝熟凍的不用清洗也不用煮，自然解凍就可以。

第三步：3·調汁，需三大勺芥末籽醬、兩勺煉乳、芥辣一大勺（看個人口味）、迷疊香末少許。

第四步：將醬汁攪拌均勻。

第五步：將調好的醬汁在開口的贻貝上抹勻，將之前炒製的芝麻撒在上邊。

第六步：放入烤箱中層220度上下火烘烤5-8分鍾即可。

法式芥辣焗贻貝做法技巧/竅門/補充說明：

1· 贻貝的足絲如果不知道可以上網查一下是什麼東西，清理的時候要清理掉。
2· 個人建議買熟凍的這樣方便製作，不用自己清理自己煮開口。
3· 芥末籽醬如果買不到，就用青芥和黃芥兌一下。

相關食材：贻貝

養生食療：動脈硬化

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