【解密舌尖美味】#相逢#--贻貝炒絲瓜

菜式簡介
　　贻貝炒絲瓜是我們海邊人最家常的一道菜，舌尖2相逢裏將這道菜做爲浙江海邊人的家常特色出現在銀幕中。
　　贻貝我們北方俗稱海紅，是最經濟的海鮮之一，價格相當的便宜，但是味道是非常的鮮美。絲瓜又稱線絲瓜，瓜條細長，絲瓜的營養價值非常高，瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，故絲瓜汁有“美人水”之稱。絲瓜清淡可口，清熱利濕，非常適合清炒和做湯，而且絲瓜最大的特色就是比較容易融合入味，特別是與贻貝這類的海鮮結合，能最大將海鮮的鮮美吸足且味道飽滿，食用起來既有海的味道又帶有一絲絲菜的清香。