魚頭絲瓜湯

菜式簡介
　　昨天菜菜屋做了一道子姜麻麻魚，雪白鮮嫩的魚片最爲適合。今天剛好把昨天沒有配上用場的魚頭發揮用武之地了。生活就應該是這樣吧，沒有特別的期待，一切都是來的隨意而安。
　　以前對待魚頭感覺可以用糊弄兩個字。除非做剁椒魚頭，否則魚頭特別容易被忽略。感覺就像雞肋，食之無味棄之可惜。現在想想自己原來錯過了那麼多美味。
　　其實魚頭營養價值很高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處，有助于增強男性性功能，對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。
　　菜菜屋今天用絲瓜和魚頭搭配，乳白的湯汁，吸足了鮮味的絲瓜，每一口都是鮮美無比。雖然是一碗清清淡淡的湯，但是卻讓人回味無窮。
　　很多時候我們以爲山珍海味最可口，但是最樸實最普通最平淡的家常菜顯得更珍貴，更讓人踏實吧。