口蘑小炖贻貝

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口蘑小炖贻貝封面圖

菜式簡介
　　昨晚給少爺煮的贻貝，沒吃完剩下了幾個。
　　蘑菇跟海鮮也很搭哦，正好我買了新鮮的口蘑，一起做個小炖菜來吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 口蘑幾個; 贻貝80克

輔助料: 肉糜50克; 韭菜40克; 清水適量; 食用油半匙; 紅椒小許

口蘑小炖贻貝的做法步驟

第一步：口蘑和紅椒洗淨改刀。

第二步：贻貝肉備用。

第三步：韭菜洗淨切末備用。

第四步：熱鍋冷油，油熱放肉糜。

第五步：翻炒至肉糜斷生。

第六步：放紅椒蘑菇翻炒。

第七步：炒出來蘑菇的湯汁。

第八步：放食鹽。

第九步：放生抽，炒均勻。

第十步：放清水，炖幾分鍾。

第十一步：放贻貝炒均勻。

第十二步：炖2分鍾放韭菜末。

第十三步：翻炒。

第十四步：韭菜斷生即可。

第十五步：成品。

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜晚餐

相關食材：贻貝口蘑

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