口蘑肉絲燴西蘭花
菜式簡介
真正的夏天來了，這個月我只做一件事，減肥！多吃素菜，既防暑又減肥，何樂而不爲？
食材
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉適量
- 西蘭花適量
- 口蘑適量
- 輔助料
- 蚝油適量
- 調味料
- 大蒜適量
- 大蔥適量
- 鹽適量
- 花生油適量
口蘑肉絲燴西蘭花的做法步驟
第一步：新鮮口蘑切片備用，西蘭花掰成小朵洗淨用鹽水泡一下
第二步：豬肉切成絲
第三步：大蔥切段，大蒜切片
第四步：西蘭花撕小朵，焯一下。
第五步：鍋中放入少量的油，下入肉絲翻炒
第六步：鍋中放入少量的油，
第七步：放入大蔥段，蒜片炒香
第八步：下入肉絲翻炒放入大蔥段，蒜片炒香放入西蘭花炒製1分鍾，
第九步：在放入口蘑翻炒，調入鹽和蚝油適量翻炒均勻
口蘑肉絲燴西蘭花做法技巧/竅門/補充說明：
口蘑比西蘭花後放入鍋中，免得炒製過久口蘑出水太多影響口感
答配菜譜：西蘭花與口蘑的做法