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#信任之美#【口蘑胡蘿蔔炒肉】

美食達人@眉兒美食
#信任之美#【口蘑胡蘿蔔炒肉】封面圖

菜式簡介
  口蘑不僅味道鮮美,而且口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維,具有防止便秘,具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用,而且它又屬于低熱量食品,可以防止發胖。中醫理論認爲,其味甘性平,有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
口蘑適量
胡蘿蔔適量
豬肉適量
輔助料
適量
生抽適量
老抽適量
料酒適量
澱粉適量
大蔥適量
適量

#信任之美#【口蘑胡蘿蔔炒肉】的做法步驟

  • 第一步:口蘑清洗幹淨後切片。
  • 第二步:胡蘿蔔切片。
  • 第三步:豬裏脊肉切片。
  • 第四步:煮鍋燒水至沸騰後下入口蘑焯水約1分鍾,撈出控幹水分。
  • 第五步:炒鍋燒熱加入植物油,下入肉片煸炒至變色後加入姜末、蔥末煸炒出香味,加入生抽、老抽、料酒煸炒均勻。
  • 第六步:下入胡蘿蔔煸炒幾下。
  • 第七步:下入炒過水的口蘑煸炒幾下。
  • 第八步:加入少量水、適量鹽大火燒開後煮幾分鍾。
  • 第九步:最後用水澱粉勾薄芡即可。
  • 第十步:成品圖
  • 第十一步:成品圖
  • #信任之美#【口蘑胡蘿蔔炒肉】做法技巧/竅門/補充說明:

    口蘑味道比較鮮,一般不需要太多的調料,簡單的炒炒就很好吃了。

    相關食材:胡蘿蔔蘿蔔口蘑

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